【胡辣湯】

胡辣湯，又名糊辣湯，起源于河南中部，尤以周口西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯為出名。是中國(guó)北方早餐中常見(jiàn)的傳統(tǒng)湯類名吃。由多種天然中草藥按比例配制的湯料在加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點(diǎn)是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐。目前，已經(jīng)發(fā)展成為河南及河南周邊省份都喜愛(ài)和知曉的小吃之一。

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

胡辣湯富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1）各種大料的使用方法。

2）大料的合理搭配方法。

3）主料配料的優(yōu)劣鑒別方法。

4）胡辣湯配菜，熬湯熬油制湯技術(shù)。

學(xué)員自己動(dòng)手操作，掌握口味的變換、食材配比等、老師手把手教學(xué)，隨到隨學(xué)，學(xué)期不限，直到學(xué)會(huì)為止。

【課程安排】

1、胡辣湯的系統(tǒng)講述；

2、胡辣湯原料的選購(gòu)；

3、胡辣湯食材的預(yù)加工；

4、胡辣湯加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、胡辣湯加工的工藝步驟；

6、胡辣湯經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

【學(xué)員作品】

【辦學(xué)優(yōu)勢(shì)】

正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

北京剛剛好餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是扶貧就業(yè)定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，是一家從事特色餐飲小吃培訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)為一體的綜合性餐飲培訓(xùn)中心

行業(yè)領(lǐng)航者

為幫扶更多人成功創(chuàng)業(yè)，完成2016年培養(yǎng)萬(wàn)人的宏偉目標(biāo)，集團(tuán)斥資打造餐飲樣板培訓(xùn)間，設(shè)有接待、培訓(xùn)、研發(fā)等多部門，我們將繼續(xù)做行業(yè)的領(lǐng)骯者

培訓(xùn)有**

所有培訓(xùn)項(xiàng)目制作工藝及配方，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化定制統(tǒng)一教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，好學(xué)易懂，先品嘗滿葸再學(xué)習(xí)，簽訂合同，專業(yè)老師手把手教學(xué)，核心配方無(wú)保留

優(yōu)惠與扶持

下崗職工、退伍軍人、殘疾人、特困戶、應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生，學(xué)費(fèi)優(yōu)惠10-30%?學(xué)習(xí)一個(gè)系列后，再學(xué)習(xí)各項(xiàng)優(yōu)惠50%

完整后續(xù)服務(wù)

項(xiàng)目核心技術(shù)配方全教，原材料在當(dāng)?shù)乜芍苯硬少?gòu)，無(wú)需從我們這進(jìn)料，終身技術(shù)升級(jí)免費(fèi)和技術(shù)咨詢，讓您一切無(wú)后顧之憂

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

剛剛好(北京)餐飲管理咨詢有限公司創(chuàng)建于2005年，是一家集小吃研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展、餐飲創(chuàng)業(yè)孵化企業(yè)。公司經(jīng)過(guò)多年的小吃技術(shù)傳授實(shí)踐，已培訓(xùn)學(xué)員上萬(wàn)人，分布全國(guó)各地，眾多學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)開(kāi)店做老板。北京剛剛好餐飲培訓(xùn)學(xué)校把豐富的飲食經(jīng)驗(yàn)和的技術(shù)及全部配方傳授與您，在北京剛剛好餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)一技之長(zhǎng)，創(chuàng)終身財(cái)富。