【美食簡介】

肉片是福建省福鼎市一種很有名的漢族傳統(tǒng)名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。來福鼎的做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片。肉片制作的整個過程都是手工操作。它取料精，工藝巧，味獨特。深得人們稱贊。

福鼎肉片一定要加酸、辣才夠味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的，還須加上些許香菜，是可以盛湯前直接加在碗里，或是盛好肉片之后，再往碗里撒點，這樣香菜不至于太爛，這時整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，這才是人間美味，讓人流連忘返！

【學習內(nèi)容】

醬、腸，粉，汁制作，爽滑醬油汁調(diào)制

【培訓流程】

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算 。

3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

4.設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術(shù)升級、就業(yè)**、免費使用飄飄 香商標品牌

【教學風采】

【培訓時間】

學習時間： 不限制學習時間，，學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

【關(guān)于我們】

飄飄香餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2004年，電子商務、餐飲連鎖經(jīng)營、直營渠道建設(shè)三大核心業(yè)務；是一家餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務策劃服務為一體的綜合性餐飲業(yè)服務性培訓機構(gòu)；以創(chuàng)業(yè)為導向提供特色小吃技能培訓機構(gòu)。 飄飄香設(shè)立廣州、長沙、深圳、杭州、南京、蘇州、武漢、鄭州、福建、濟南、北京、宿州等培訓點，公司始終秉承“社會效益和經(jīng)濟效益并重”的理念，為社會培養(yǎng)和輸送大量餐飲小吃創(chuàng)業(yè)人才。

公司創(chuàng)建于2004年，飄飄香集團圍繞電子商務、餐飲連鎖經(jīng)營、直營渠道建設(shè)三大核心業(yè)務不斷擴大投資規(guī)模，深入推進、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務策劃服務，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務性培訓機構(gòu) ，以創(chuàng)業(yè)為導向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓機構(gòu)。

【創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢】

特色小吃是中國飲食不可缺少的一部分，并成為中國飲食生活的主要內(nèi)容之一。每個地區(qū)都有著其獨特的小吃，被稱為當?shù)氐奶厣〕浴＿@種小吃，已經(jīng)是一種在當?shù)氐娘嬍澄幕^非只是在三餐之間填飽肚子，追求不餓肚子的層次。特色小吃就地取材，通常能夠突出反映當?shù)氐奈镔|(zhì)及社會生活風貌。

飄飄香小吃投資與市場分析:特色小吃項目投資小、見效快、利潤高、無風險、經(jīng)營方式很靈活，可以擺地攤，出流動攤，開小店，開中店，開大店等，市場前景很好，投資幾百元即可開業(yè)。是下崗職工、失業(yè)人員、大學生、退役軍人、農(nóng)村剩余勞動力等小本創(chuàng)業(yè)的好項目。隨著生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)在越來越多人都把小吃當成正餐去吃了。小吃方便快捷、省錢省時這都是他的優(yōu)點。

小吃的消費群體廣，無論男女老少，都喜歡吃小吃。夏天，米皮、涼皮、涼面、麻辣面賣的火熱，大家都喜歡吃點涼拌的東西。冬天，麻辣燙、串串香、土豆粉、米線、熱干面等等這些都賣的不錯。投資小吃基本上不花什么錢，開店經(jīng)營，不需要租太大的地方，裝修簡單，不帶房租投資3000-5000元左右。如果擺攤經(jīng)營，簡單的家庭廚具，座椅板凳1000元左右就可以了，無需任何設(shè)備，一般1-2人就可以經(jīng)營，干凈衛(wèi)生經(jīng)濟實惠為主要目標。