【課程介紹】

烤生蠔扇貝項目學習采用“10%理論+90%實踐+開店指導(dǎo)”學習模式，包含絕密配方和制作工藝。

從原材料選購、 食材處理開始學習，到制作技巧、配方配料，實操練習，老師點評，開店指導(dǎo)。

【培訓目標】

以培養(yǎng)精通烤生蠔扇貝技術(shù)，懂得經(jīng)營、管理綜合型具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標。幫助想創(chuàng)業(yè)的人，通過學習餐飲技

術(shù)、以低投入、低門檻、高收益的方式，快速實現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢想!

【課程內(nèi)容】

烤生蠔扇貝的理論學習包括:

1、烤生蠔扇貝的各種調(diào)料的認識

2、設(shè)備的選購和使用方法

3、生蠔扇貝的選擇，清洗方法

4、香蒜蓉醬、蒜蓉辣椒醬的做法，比例

5、生蠔、扇貝的烤制方法與過程講解

基礎(chǔ)實操課程:

1、老師手把手實戰(zhàn)示范，講解烤生蠔扇貝技術(shù)要點并帶領(lǐng)學員回憶理論學習階段中材料選擇,調(diào)料與配菜的知識點

2、學員自行挑選準備烤生蠔扇貝原材料，老師旁邊檢察指導(dǎo)

3、結(jié)合所學理論知識，自己實踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)點評

4、學員自我思索總結(jié)，老師點評學員作品，學員針對薄弱點反復(fù)練習總結(jié)，滿意為止

開店指導(dǎo)課程:

系統(tǒng)學習開業(yè)知識。包括:店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關(guān)證件、原料采購、廚房操作、衛(wèi)生管理、人員

培訓等，并且免費贈送學員價值1980元的開店快速賺錢寶典一套，輔助煌旗學員成功創(chuàng)業(yè)賺錢....

【作品展示】

【發(fā)展前景】

烤生蠔扇貝是當下熱門項目, 利潤高，收益好，深受各類人群喜歡，市場空間大。門檻低，成本低,適合擺攤與開店。無

需任何經(jīng)驗,小班授課，手把手教學，學會為止，核心技術(shù)配方無保留教授。

【關(guān)于學?！?/b>

煌旗餐飲培訓隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司,一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連

鎖、經(jīng)營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。公司由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在上1000人的團隊，由初期1家培訓機構(gòu)發(fā)

展到擁有40+自營分機構(gòu)。

【學校環(huán)境】

【學校文化】

煌旗始終堅持：“傳承中國味道，幫助千萬人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命，“讓天下沒有難做的餐飲”為企業(yè)愿景，竭誠所能

為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多更好的特色餐飲技術(shù)培訓、餐飲創(chuàng)業(yè)項目扶持！