【課程提要】

炸麻團(tuán)，華北地區(qū)稱麻團(tuán)，東北地區(qū)稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是傳統(tǒng)特色小吃，中國油炸面食的一種。以糯米粉團(tuán)炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。也是廣東及港澳地區(qū)常見的賀年食品。

【課程內(nèi)容】

10%理論+90%實(shí)操+開店輔導(dǎo)

理論學(xué)習(xí)

1.炸麻團(tuán)的制作配方

2.炸麻團(tuán)調(diào)味方法

3.炸麻團(tuán)輔料調(diào)配

4.炸麻團(tuán)顏色調(diào)整

5.炸麻團(tuán)制作方法

實(shí)操練習(xí)

1.按照老師提供的配方備原材料

2.自己操作所有炸麻團(tuán)制作流程，制作出成品

3.老師全程指導(dǎo)學(xué)習(xí)，把學(xué)員不足之處以及制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)指正出來，真正讓學(xué)員能熟練制作出正宗的炸麻團(tuán)來

【招生對象】

1.打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)

2.畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)

3.餐飲轉(zhuǎn)行增新品

4.好媽媽學(xué)健康美食

【作品展示】

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)校優(yōu)勢】

學(xué)校寬敞明亮，環(huán)境舒適，每個(gè)項(xiàng)目都有單獨(dú)的培訓(xùn)操作室，同時(shí)還有實(shí)操與理論同步教學(xué)，使每個(gè)學(xué)員都能成功就業(yè)。

餐飲小吃培訓(xùn)擁有一個(gè)頂 尖的團(tuán)隊(duì)，公司以"創(chuàng)造一 流品牌、培養(yǎng)一 流人才"為發(fā)展目標(biāo)，堅(jiān)持"同心同德創(chuàng)大業(yè)，一心一意求發(fā)展"的理念，秉著"為企業(yè)創(chuàng)造利潤；為員工謀求福利；為學(xué)員創(chuàng)造財(cái)富；為社會貢獻(xiàn)價(jià)值" 的信念，在成功的大道上昂首闊步！

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡介】

廣順特色美食研發(fā)培訓(xùn)中心是勞動局公益扶持定點(diǎn)培訓(xùn)單位，在濟(jì)南做餐飲培訓(xùn)已有17年的真實(shí)學(xué)員培訓(xùn)案例，濟(jì)南du家有做了32年廚師的《特級烹調(diào)師，高級技師，高級營養(yǎng)師，》都有國家資格證書的卜先生為你親自傳授各種小吃技術(shù)。濟(jì)南生活報(bào)和山東商報(bào)在2010年10月25日和10月17日都對我們培訓(xùn)中心進(jìn)行了采訪報(bào)道，給予我們小吃培訓(xùn)很高的評價(jià)。