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當前位置 : 好學校 東莞小吃 食為先小吃培訓 課程正文
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食為先小吃培訓
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食為先小吃培訓
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【課程介紹】
梅花糕，是南京、蘇州、無錫等江南地區(qū)的風味特色小吃。源于明朝，發(fā)展到清朝時就成為江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色糕類小吃。相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗。入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮，勝過宮廷御點，拍手稱快。因其形如梅花，便賜名梅花糕，流傳至今。梅花糕和海棠糕類似，呈金黃色，松軟可口，老少皆宜。
【學習內容】
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
【培訓方式】
本中心所授梅花糕技術，現(xiàn)場實操教學，學員親自操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，學會為止。
【課程亮點】
1.多年專注餐飲技術，擁有豐富傳授經驗，教學質量；
2.注重學員的評價，榮獲眾多學員的口碑認可；
3.經驗豐富的師傅指導，標準化實訓流程，少走彎路；
4.教理論，重實踐，反復練習，學會為止；
5.提供開店輔導，助力輕松創(chuàng)業(yè)。
【學校簡介】
食為先創(chuàng)立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓連機鎖構。
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綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.7教學 : 4.7