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上海德志廚藝美食培訓(xùn)中心

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上海特色水餃培訓(xùn)班

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認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好，可安心報(bào)讀

上海德志廚藝美食培訓(xùn)中心

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信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累，可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累，推薦報(bào)讀

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2021.08.31 張*敏 188*****301 咨詢了 招生對(duì)象
2021.08.31 待*定 180*****259 咨詢了 授課師資
2021.08.27 瞿*濤 158*****933 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2021.08.25 待*定 152*****038 咨詢了 招生對(duì)象
2021.08.24 張*偉 177*****262 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2021.08.23 K*月 134*****414 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2021.08.19 蘆* 158*****991 咨詢了 招生對(duì)象
2021.08.18 待*定 150*****257 咨詢了 周邊交通
2021.08.17 待*定 188*****145 咨詢了 周邊交通
2021.08.16 韓*士 159*****937 咨詢了 授課師資
2021.08.11 張*磊 185*****659 咨詢了 周邊交通
2021.08.08 吳*生 185*****003 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2021.08.07 范*士 135*****099 咨詢了 課程費(fèi)用
2021.08.03 趙*飛 186*****083 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2021.08.02 張*生 188*****121 咨詢了 授課師資
2021.08.01 潘* 150*****070 咨詢了 招生對(duì)象
2021.08.01 王*輝 137*****044 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2021.07.30 周*生 130*****557 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2021.07.29 待*定 183*****993 咨詢了 上課時(shí)段
2021.09.02 小*士 130*****304 咨詢了 周邊交通
上海特色水餃培訓(xùn)班

【特色水餃介紹】

餃子起源于東漢時(shí)期，為醫(yī)圣張仲景首創(chuàng)。餃子多以冷水和面粉為劑，將面和水和在一起，揉成大的粗面團(tuán)，蓋上拯干的濕紗布或毛巾，放置（餳）一小時(shí)左右，刀切或手摘成若干個(gè)小面團(tuán)，先后揉搓成直徑約3公分左右的圓長(zhǎng)條，刀切或手摘成一個(gè)個(gè)小面劑子，將這些小面劑子用小搟面杖搟成中間略厚周邊較薄的餃子皮，包裹餡心，捏成月牙形或角形，先將冷水燒開(kāi)，包成后下鍋并用漏勺或者湯勺（反過(guò)來(lái)凸面朝上）順著鍋沿逆時(shí)針或順時(shí)針劃圓弧狀以防餃子粘連，煮至餃子浮上水面即可（如為肉餡可在沸騰時(shí)添少許冷水再燒，反復(fù)兩三次）。

特色水餃
特色水餃

【餃子餃皮】

餃皮也可用燙面、油酥面或米粉制作；餡心可葷可素、可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚(yú)肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。

【創(chuàng)業(yè)故事】

餃子的創(chuàng)業(yè)故事是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨(dú)特，百食不厭。餃子的制作原料營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，蒸煮法**營(yíng)養(yǎng)較少流失，并且符合中國(guó)色香味飲食文化的內(nèi)涵。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳肴。餃子在河南省還有山西省一些地方方言中也被稱為“扁食”。

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